被丈夫抛弃，卖水饺谋生，64岁山东女人年入60亿，比肩“老干妈”

“湾仔码头”，是中国速冻食品里最大的品牌。

曾以“以妈妈的心，关爱每个人”的广告语，一度占据速冻饺子的最顶端。

令人想不到的是，这么大产业背后竟然是靠一个女人在支撑。

她就是“湾仔码头”的创始人—臧健和。

然而，臧健和的人生路可没有生意路顺风顺水，反而是充满各种磕绊和曲折......

这个女人身上到底有着怎样的故事？

本文陈述所有内容皆有可靠信息，来源赘述在文章结尾。

«——·被丈夫劈腿抛弃·——»

在臧健和14岁那年就开始了。作为家中的长女，她不得不为了全家的温饱辍学谋生。

她在一家医院谨小慎微地做起了护工，每天凌晨四点就得起床，给重症患者洗漱、更换尿布，干着别人看来肮脏不堪的活计。

工作虽然辛苦，但工钱终究是家中唯一的收入来源，臧健和从不抱怨，努力工作着。

就在这个年纪，本应是无忧无虑的年龄，爱情却像一缕暖阳，为她平凡的生活带来了短暂的温暖。

她与一位年长10岁的泰国华侨医生相恋、结婚，并很快生下了两个可爱的女儿。丈夫对臧健和百依百顺，全家过着其实很知足的生活。

谁也没想到，好景不长，就在女儿长到3岁那年，丈夫突然以奔丧为由离开了家，还在泰国另娶了新欢，生下一个儿子。

噩耗犹如当头一棒，狠狠打击着臧健和。她万万没想到，自己会遭到这等离间和背叛。

痛彻心扉之际，她下定决心，拿着仅剩的一点积蓄，带着两个女儿离开了泰国，漂流到了香港这座陌生的城市。

起初，母女三人只能租住一间阴暗狭小的出租屋，家徒四壁，家中连一件像样的家具都没有。房东看着这对母女的形迹可怜，好歹也给留了把钥匙。

为了养活一家三口，臧健和从早到晚东奔西走，她在酒楼洗碗、在医院做护工、给人洗车，哪里有活计她就去哪里，她什么活计都干。

就在她以为生活终于开始步入正轨，总算可以喘口气时，一场意外彻底改变了她的命运。

有一天，臧健和在酒楼忙里忙外时不慎摔倒，腰椎骨严重受伤。可却遭到了酒楼老板的无情对待，不但被开除工作，连欠薪都被克扣了个干净。

酒楼老板的理由是她当时并非在工位上受的伤，因此不算工伤，拒绝赔付一分钱。

面对如此不公，本可以拿到一笔赔偿金的臧健和，出于骄傲和自尊，最终选择了婉拒政府的救济金。她对两个女儿说:"妈妈宁愿吃不起饭，也绝不会在别人面前跪下去乞讨。"

就这样，一家三口再次陷入绝境，吃剩的最后一点存粮也所剩无几。

眼看女儿们的小脸一天比一天瘦削，臧健和的内心几乎要崩溃了。幸好她还记得自己曾经的一手好手艺——包饺子。

于是，她孤注一掷，在香港街头推着一辆小手推车，开始贩卖自制的手工水饺，好歹也能勉强糊口。

«——·独自带女儿闯天下·——»

起初，由于南北方饮食文化的巨大差异，臧健和的手工水饺难以获得香港人的青睐。

香港人更偏爱咸鲜的广式点心，对陆味较重的北方饺子兴趣不太大。有时一整天，臧健和推着小车在街头游荡，只能卖出几笼饺子。

面对这种境遇，臧健和并没有气馁。相反，她虚心向每一位买过她手工饺子的顾客请教改进意见。

有人反映饺子的馅料过咸，她就会适当减少盐的用量；有人说皮太厚，她就会多练几遍，掌握好和面的火候；有人认为造型单一，她就会钻研各种花式包法……

就这样，臧健和不断改进，坚持对饺子每个环节的严格把控。

渐渐地，臧健和手工水饺的好口碑开始在当地传播开来。前来品尝的人越来越多，生意也越做越红火。小小的手推车已经不够用了，臧健和在旺角租下了一间小店面，把生意做得有声有色。

1982年，一个偶然的机会彻底改变了臧健和的命运。

那一年，臧健和的一个在日本工作的远房亲戚回港探亲，偶然品尝了她的手工水饺。出乎意料的是，这位亲戚对臧健和的手艺赞不绝口，美味程度远远超出了他的想象。

作为一家日资公司的高层，这位亲戚当即产生了一个大胆的念头：何不将臧健和的手工水饺引进日本?日本人向来饮食讲究，一定能欣赏这种地道的中式手工美味。

于是，他毫不犹豫地将一份臧健和的手工水饺带回东京，请了自家老板和公司几位重要客户品评。

果不其然，手工水饺在日本这些饕餮大老板中口味大获赞赏。他们对这种朴实无华却精致纯正的手工之味赞不绝口，纷纷表示在日本一定有极大的市场潜力。公司老板当即明确表态，希望能够借用"湾仔码头"这一品牌在日本独家代理这种手工水饺。

面对如此诱人的条件，臧健和却难以很快作出决断。

她当然也梦想着自己的手艺能够飘香世界，但她更加担心一旦将品牌借给日本人，就等于是亲手将自己的心血拱手相让。

一个可怕的忧虑在她心中挥之不去：万一对方为了迎合日本人的口味，改变了这种饺子原有的地道风味，那她几十年如一日的坚持就全都前功尽弃了。

更何况，日方还希望她将传统的中式包装改为日式风格，以增强在日本的亲和力。这种要求无疑是对中华文化的某种戕害和扭曲，臧健和虽然家徒四壁却铁骨铮铮，决不允许这种事情发生。

就在谈判陷入胶着之际，双方终于举行了一次决定性的会谈。臧健和将自己的顾虑和坚持阐述了个水落石出。

日方经过一番思想斗争后，也意识到强行"日本化"未必是一个可行之策，那无异是穷发于上智者的无谋之举。

最终，双方终于达成协议:日方获得"湾仔码头"产品在日本的独家代理权，但包装和口味必须完全保留中国风格，臧健和将对产品拥有包括配方、工艺在内的全部控制权，以确保其地道本味的传承。而日方，则需要引入先进设备和技术，将传统手工水饺产业化，实现规模化生产。

就这样，中日合作的全新模式应运而生，凭借卓越品质和独特文化内涵，湾仔码头水饺成功打入日本市场，赢得了消费者的广泛认可。

«——·连国外都认可的“女强人”·——»

也就在这时，一家来自美国的大型食品公司品食乐公司看到了"湾仔码头"背后的巨大商机。他们不仅欣赏臧健和坚守手工传统的决心，更被其产品的独特风味和质量所折服。

于是，品食乐公司主动向臧健和递出了橄榄枝，希望能在全球范围内推广"湾仔码头"这一品牌。

起初，臧健和对此还是持谨慎态度的。她曾多次组织人马暗访品食乐公司，考察其在食品生产、储运、冷链管理等方面的实力。结果令她大吃一惊:品食乐公司不但在这些方面处于业界领先水平。

经过反复权衡，臧健和终于决定放手一搏，释放出部分股权并引入品食乐公司的资金和技术支持，以便将"湾仔码头"做大做强。

她深知，单凭自己的力量是难以将事业做到这般规模的。与其固步自封，不如大胆革新，方能实现更大的发展。

有了品食乐公司雄厚的资金作为后盾，加之臧健和对产品的执着追求，湾仔码头的产品质量和品牌知名度得以迅速提升。

最先，品食乐公司帮助"湾仔码头"在香港本地建立了一个现代化的标准化生产车间，引入了全自动生产线和严格的质检体系，从源头上确保了产品质量的稳定性。

接着，借助品食乐公司在全球的销售网络，湾仔码头的手工水饺很快就遍布了中国内地各大城市，乃至走向了世界各地。

无论是纽约的华人超市，还是东京的高级超市，都能买到来自这个小岛品牌的美味手工水饺。臧健和的名声也由此传遍海内外，被人尊称为"饺子女皇"。在之后的年收入更是达到了60亿。

«——·低谷期的意料决定·——»

谁也没有想到，就在臧健和的事业达到顶峰之时，湾仔码头却步入了式微低谷期。

随着电商和社区团购等新兴渠道的崛起，湾仔码头这个老牌传统品牌开始失去市场竞争力。更可怕的是，由于忽视产品创新和品牌年轻化，它已经完全无法满足新生代消费群体的需求了。

面对着湾仔码头每况愈下的现状，73岁高龄的臧健和出人意料地做出了一个决定——她要将手中的湾仔码头完全捐赠出去！

«——·坚韧不拔的人生历程·——»

从最初的小商贩，到后来的亿万富翁，臧健和用自己的一生诠释了什么叫做坚韧不拔。

在最艰难的时候，她拒绝了日本人的条件，宁可贫困潦倒也坚持不借用外商品牌；在事业腾飞之时，她本可以捍卫自己的地位，却出人意料地将一切归零。

臧健和一生孤军奋战，最大的动力就是她的两个女儿。是她们成了她活下去的理由，也是她敢于一次次赌上性命去拼搏的勇气之源。

2019年，就在人生的终点线上，臧健和留下了自己的人生箴言:"这里躺着臧健和，忠厚上进，是她一生要做的事。"73年的奋斗，换来了她最后的一张"船票"，终于可以放下包袱，回到家乡，也回到了她自己内心的避风港。